(e) à : Mise en barquette des tranches de jambon Rangement des chariots Diverses manutentions Poste ouvert à un CDI...
de charcuteries en réalisant le désossage et le moulage de jambon. Contrôler la qualité des produits en cours de fabrication...
(couteaux, scies), respect de la chaîne du froid. Identifier les morceaux : épaule, longe, poitrine, jambon, échine, travers...
de charcuteries en réalisant le désossage et le moulage de jambon. Contrôler la qualité des produits en cours de fabrication...
: – Conditionnement des produits finis(Jambon , saucisses, pâtés, knacks, boudins) – Étiquetage des produits – Vérification visuelle...
, du jambon artisanal au fromage affiné. 🧀🥓 Profil Vos atouts : Vous êtes passionné(e) par l'univers de la charcuterie...
l'enlèvement, le transport et la livraison de marchandises ( viandes porcines sous la fomre de Carcasses, Jambon, Autres découpes...
et démoulage de Jambon Vos principales missions : Sur le poste de Moulage : Moulage des barres de jambon Palettiser les barres... les jambons sur le convoyeur Retirer les poches des jambons et des barres de jambon à l'aide d'un couteau Charger les barres...
, longe, poitrine, jambon, échine, travers, etc. Désosser et parer : retirer os, cartilages, excès de gras ou parties abîmées...
de trancheur jambon, l'operculage barquette, la détection métallique et diverses manutentions...