1. Asegurar que se establezcan y se cumplan las tareas y los controles administrativos que permita la Eficiente operación del departamento, a través de una adecuada comunicación entre los diferentes Departamentos y/o centros de consumo invo...
Deberá ser colaborador activo de los planes de emergencia, apoyando con la preparación y ejecución del plan de emergencia durante la contingencia, asà como en el plan de vuelta a la normalidad. Es responsabilidad del supervisor de segurid...
Garantizar la preparación de la calidad de todos los alimentos, platillos de menú, la manipulación y almacenamiento adecuado de los alimentos, de acuerdo con el Chef de Hotel y las normas establecidas en el manual de cocina. Coordinar la co...
ALCANCE Y PROPOSITO GENERAL Mantener y aplicar un programa educativo de formación y desarrollo para los colaboradores alineado a las estrategias de la empresa, coordinar, fomentar y detectar necesidades de capacitación para gestionar los ...
Responsible for all aspects of food and kitchens as well as staff, ensuring quality and preparation of these in a timely manner. Responsible for the purchase, handling and inventory of products and raw materials according to the standards...