Garantizar la preparación de la calidad de todos los alimentos, platillos de menú, la manipulación y almacenamiento adecuado de los alimentos, de acuerdo con el Chef de Hotel y las normas establecidas en el manual de cocina. Coordinar la co...
ALCANCE Y PROPOSITO GENERAL Mantener y aplicar un programa educativo de formación y desarrollo para los colaboradores alineado a las estrategias de la empresa, coordinar, fomentar y detectar necesidades de capacitación para gestionar los ...
Responsible for all aspects of food and kitchens as well as staff, ensuring quality and preparation of these in a timely manner. Responsible for the purchase, handling and inventory of products and raw materials according to the standards...
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