BUSCAMOS MAESTRO PASTELERO CON EXPERIENCIA EN MASAS DE HOJALDRE Estás buscando una oportunidad para crecer en el sector productivo y asumir un nuevo desafío profesional En El Hornito Santiageño estamos ampliando nuestro equipo y buscamos...
Responsabilidades principales: -Brindar asesoramiento personalizado y cualificado a los clientes durante el proceso de compra. - Apertura y cierre del local. -Coordinar el correcto funcionamiento del local: orden, limpieza, exhibición de pr...
con una masa crítica significativa en la transición del agua y la energía, y estamos calificados como líderes por nuestro programa...
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de masa y mejoras de procesos (no es excluyente) conceptos básicos financieros industriales (rentabilidad, costo...
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Requisitos: - Estudios afines a Gastronomía. - Conocimientos sólidos en panificación con masa madre y pastelería moderna...
con masa madre y de Pastelería moderna Producción a mediana escala Experiencia comprobable de más de 2 años en puestos...
según recetas y volúmenes de producción.- Manejo de sobadora/amasadora industrial.- Control de peso y calidad de la masa.- Colaborar...
, prefermentos, levados y horneados). Elaborar surtido mediterráneo: focaccia, ciabatta, panes de masa madre, pita, grissini, pan... en panificación artesanal o restaurante/panadería de producción. Conocimiento sólido de prefermentos (poolish/biga), masa madre...