y producción de panes y productos de panadería. Realizar el amasado de la masa según las recetas establecidas. Medir y pesar...
de pizzero/a. Formación académica: técnico/a en gastronomía o carreras afines. Funciones específicas: Preparar masa y salsas...
la calidad de la impresión antes de la producción en masa. Control de Calidad: Inspeccionar regularmente las impresiones...
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junto con el Jefe de Garantía de Calidad, Jefe de Servicios Técnicos y Dirección técnica. Calibración de variables como presión, masa...
artesanal, incluyendo panes de masa madre, hojaldres y panadería tradicional, garantizando calidad, sabor y consistencia... - Experiencia comprobable en panadería artesanal, especialmente en panes de masa madre, hojaldres y fermentaciones naturales...
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and place para servicio en la pizzeria, realización de pizzas, pastas, lasañas. Preparar la masa (mezclar, amasar, estirar...
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