. - vous assurez le lavage des barattes avant leur rechargement en matières Secteur MOULAGE : - vous triez les morceaux de jambon... - vous contrôlez la qualité des produits - vous reconstituez le jambon par dépose des différents morceaux dans le pré-moule...
! Avec un savoir-faire 100 % français, nous fabriquons des produits qui font saliver : cordons bleus, nuggets, confits, jambon de volaille...
100 % français, nous fabriquons des produits qui font saliver : cordons bleus, nuggets, confits, jambon de volaille...
! Nous fabriquons des cordons bleus, des nuggets, des produits confits, du jambon de volaille, des Grignottes, … Nos produits Français...
(jambonneaux, produits en gelée, jambon persillé de Bourgogne…) Programmer et lancer les cycles de cuisson des produits...
des cordons bleus, des nuggets, des produits confits, du jambon de volaille, des Grignottes, … Nos produits Français le Gaulois...
,chipolatas, jambon, etc.) ainsi que des produits moulés (patés, rôtis, jambons, etc) – Contrôle de la qualité des produits...
en place du jambon et du fromage, etc Conditionnement : mise en barquettes des produits puis, mise en cartons, étiquetage...
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