NegociosCómo ser una buena camarera

Si deseas ser una buena camarera, te vamos a dar algunas claves para ser una gran profesional y, además, ganar propinas a parte del sueldo. Piensa que si un cliente siente que le has dado un buen servicio, seguro que será más propenso a darte una buena propina y eso al final, redunda en mayor motivación para trabajar cada día. En Perudalia.com te contamos cómo ser una buena camarera.

1. Cuida tu apariencia a la hora de ir a trabajar. En la mayoría de establecimientos del mundo de la hostelería suelen tener uniformes para el desempeño del trabajo. Y si no es el caso, suele haber un código de vestimenta que indica cómo debes vestir e incluso, cómo debes ir peinada y maquillada, entre otros aspectos. Para ser una buena profesional debes cuidar tu imagen e ir muy limpia y aseada siempre. El uniforme debe estar en perfecto estado, debes llevar el pelo recogido, porque da muy mala impresión llevar el pelo en la cara trabajando en contacto con comida y bebida. Y si durante el trabajo te ensucias, siempre que tengas un hueco, procura limpiarte antes de atender a otro cliente.

2. Debes saber comunicarte con los clientes. No importa si trabajas en un restaurante de muy alto nivel o en una franquicia de comida rápida. Es importante adaptarte a la forma de hablar del cliente, no es lo mismo un cliente de un hotel de 5 estrellas, que el de un joven que va a tomarse una copa en el pub del barrio. Cada persona es un mundo, y debes saber comunicarte según la jerga del momento. Debes hablar claro, en un tono alto, y nunca debes mascar chicle mientras trabajas. Y algo que nunca debes olvidar, es ser siempre muy educada y respetuosa con todo el mundo.

3. Debes tener conocimientos del sitio donde trabajas, nadie nace sabiendo, pero es básico saber en qué tipo de local trabajas y conocer bien su carta . Piensa que la clientela puede preguntarte cualquier cosa relacionada con el menú, saber de la composición e incluso de la elaboración de la comida. Cuanto mejor seas capaz de responder a todo tipo de cuestiones, mejor servicio darás a los clientes. Es recomendable que conozcas la carta de primera mano, e incluso que pruebes los platos o bebidas para poder recomendar. También es interesante estar informado de temas de alergias alimentarias para dar un completo asesoramiento. De esta forma, así darás un servicio excepcional a cualquier cliente con el que trates.

4. Debes mantener una buena actitud durante el trabajo. Tener pacienciay aceptar los errores son dos características muy deseables para desempeñar bien tu trabajo. Si te equivocas, intenta buscar soluciones rápido y no pongas excusas, una buena disculpa en este sentido siempre es de agradecer. Debes saber dar la cara cuando el cocinero u otro empleado haya cometido algún error, eres la persona intermediaria y es importante saber gestionar las crisis con templanza y buen humor. Debes procurar siempre ser amable y no ponerte a la defensiva, recuerda que el cliente siempre tiene la razón .