Croquetas de papa
Ingredientes:1 tz. rocoto licuado 2 cdas. mayonesa 2 cdas. queso crema 2 cdas. culantro picado 2 tzs. alverjas precocidas 400 g papa amarilla sancochada y prensada 1 yema 180 g queso fresco rallado 1 tz. aceite sal y pimienta P...
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Crepes de ensalada de pollo
Ingredientes:1 pechuga de pollo sancochada y picada 1 lechuga criolla en tiras 1 cebolla picada 2 ajíes amarillos sin venas ni pepas, picados jugo de 1 limón 1 tz. mayonesa 1 tz. pecanas picadas 1/2 tz. pasas rubias picadas 2 c...
Corazones al plato
Ingredientes:1 kg. papa amarilla sancochada 2 cdas. culantro picado 1/4 tz. aceite de oliva 1 kg. corazones de pollo 2 cdas. ají amarillo molido 1 cda. ají panca molido 1 cda. orégano seco 6 cdas. sillao 2 cdas. aceite vegetal ...
Conchitas al pisco y tomate
Ingredientes:1 tz. jugo de tomate 2 cdas. ají amarillo molido 6 cdas. pisco 1/3 tz. jugo de limón 1 cda. salsa inglesa 2 cdas. culantro picado 36 conchas de abanico sal y pimienta Preparación:10 Minutos1. Licú...
Cóctel de langostinos
Ingredientes:600 g colas de langostinos 1 cebolla blanca pequeña, picada 1 tz. mayonesa 1/2 tz. ketchup 6 cdas. apio picado 2 cdas. culantro picado 1 cdta. salsa inglesa 2 paltas en cubos 24 galletas de soda sal y pimienta Prep...
Chuletas de cerdo a la naranja
Ingredientes:1 tz. aceite 3 camotes amarillos en láminas delgadas 1 cda. mantequilla 1 cda. ají amarillo molido 1/2 cda. ají panca molido 1 cda. miel de abeja 2 tzs. jugo de naranja 2 tzs. caldo de pollo 1 rama de romero 6 chul...
Choclos con queso mantecoso
Ingredientes:4 choclos sancochados 4 cdtas. mantequilla 400 g queso mantecoso rallado sal y pimienta Preparación:10 Minutos1.Precaliente el horno a 200 ºC.2. Coloque los choclos sobre cuatro láminas de p...
Caldillo de arroz
Ingredientes:1 cda. mantequilla 2 cebollas blancas picadas 1 cda. orégano seco 300 g tocino ahumado picado 200 g carne molida de res 2 l caldo de carne 4 tzs. arroz cocido 12 tostadas 6 huevos fritos sal y pimienta Preparaci&oa...
Cabello de ángel en mantequilla de ajo
Ingredientes:1 kg. fideos cabello de ángel 4 cdas. mantequilla 3 dientes de ajo en láminas 1/2 cdta. jugo de limón 2 cdas. perejil picado 6 cdas. queso parmesano rallado sal Preparación:10 Minutos1.En una olla, haga herv...
Zumo de granada
Ingredientes:1 granada 2 tzs. agua Preparación:Licúe la granada con el agua. Sirva en un vaso y consúmalo de inmediato para combatir la infección urinaria y limpiar los riñones. TIP DEL E...