Rocotos rellenos de cerdo
Ingredientes:Rocotos: 8 rocotos rojos 2 tzs. azúcar Lomo de cerdo: 1 kg. lomo de cerdo 1 rama de romero 1/2 diente de ajo 4 granos de pimienta por ...
Día de la Zona Reservada Santiago-Comaina
El Día de la Zona Reservada Santiago-Comaina se celebra cada 21 de enero, ya que esta fue fecha de su creación en el año de...
Milanesas de lomo con papas cajun
Ingredientes:3/4 kg. papa blanca 1 tz. aceite de oliva 2 dientes de ajo picados 1/4 cdta. comino molido 1 cdta. ají panca en polvo o páprika 2 cdas...
Cocido madrileño
Ingredientes:3/4 kg. garbanzos 8 piernas de pollo 1 kg. sancochado de pecho de res, en trozos 200 g costilla ahumada de cerdo 1 cebolla blanca en c...
Sopa de pollo
Ingredientes:1 pechuga de pollo deshuesada, en cubos 1 cda. aceite 2 dientes de ajo molidos 1 zanahoria en cubos 1 cdta. orégano 6 tzs. caldo de po...
Rollitos con mermelada casera y plátano
Ingredientes:1 manzana gala mediana, pelada 2 tzs. fresas picadas 6 cdas. azúcar rubia 1 limón 4 tortillas integrales de trigo, pequeñas 4 cdas. ma...
Crema de apio
Ingredientes:1 cda. mantequilla 2 tzs. apio picado 1 papa amarilla pelada, en cubos pequeños 4 tzs. caldo de verduras 1 tz. leche evaporada 1 tz. q...
Risotto con espinacas y morcillas cóctel
Ingredientes:4 cdas. mantequilla 1 cda. aceite de oliva 1 cebolla blanca picada 1 tz. champiñones en láminas 2 tzs. arroz arborio 1/2 tz. vino blan...
Sopa campesina
Ingredientes:2 cdas. aceite 1/2 tz. cebolla picada 1 cda. pasta de tomate 200 g sancochado de res en cubos pequeños 3 tzs. caldo de carne 1/2 tz. o...
Andrés Avelino Cáceres Dorregaray
Nacióen Ayacucho el 10 de noviembre de 1836, fallecióen Lima el 10 de octubre de 1923. Fue dos veces Presidente del Perú...
Ponche al ron
Ingredientes:2/3 tz. jugo de toronja 2/3 tz. azúcar 3 tzs. frambuesas 2 tzs. jugo naranja 2 tzs. jugo piña 1 tz. ron blanco 1 tz. ron rubio 1 tz. n...
Pancitos de tomate y orégano
Ingredientes:3/4 tz. harina sin preparar 1 cdta. polvo de hornear 3 1/2 cdas. de mantequilla sin sal, en cubos 1/2 tz. leche light 1/2 cdta. mostaz...
Corbatitas con salsa de palta y hierbabuena
Ingredientes:3 paltas 3 cdas. caldo de verduras 1/4 tz. yogur natural 2 tomates sin piel ni pepas, en cubos 3 cdas. hierbabuena picada 500 g fideos...
Sánguche brioche de papa amarilla y parmesano con pavo al horno y hongos salvajes
Ingredientes:80 g hongos de Porcón frescos, en rodajas 80 g hongos portobello, en rodajas 160 g setas 1 tz. + 6 cdas. aceite de oliva extravirgen 2...
PERÚ
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Los primeros peruanos hallaron guanacos y vicuñas. Del cruce de guanacos y vicuñ...
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Culturas Pre-Incaicas: Selva Alta
En la Selva Alta peruana, entre los Ríos Huallaga y Marañón, surgió...
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Culturas Pre-Incaicas: Culturas de la Costa Norte del Perú
En la Costa Norte del actual Perú, bañadas por el Océano Pacífico,...
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Culturas Pre-Incaicas: La ciudad sagrada de Caral
Caral fue la ciudad más antigua de nuestro Continente, con unos 5 mil años, cont...
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Culturas Pre-Incaicas: Culturas de la Costa Sur del Perú
En la Costa Sur del Antiguo Perúsobresalieron las Culturas Paracas, que surgió...
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El imperio de los Incas y sus origenes
El Incanato aparece hace unos ocho siglos, un poco antes del año 1200 de nuestra Era. M...
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Culturas Pre-Incaicas: Culturas de la Costa Central del Perú
Hace cerca de dos mil años, en la Costa Central de lo que hoy es el Perú, se des...
Participa
¿Esta de acuerdo con la actual gestión del presidente de la república?
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