RecetasFrutas al vino

Ingredientes:

• 1 3/4 tz. vino tinto
• 1 anís estrella
• 1/2 tz. agua
• 2 cdas. azúcar
• 1/4 cdta. vainilla
• 10 hojas de menta fresca
• 600 g frutas frescas (duraznos, fresas, naranjas, piñas) macerada

Preparación:

Lleve a fuego fuerte el vino con el anís estrella. Debe hervir hasta que se reduzca a la mitad. Agregue el agua, el azúcar, la vainilla y cinco hojitas de menta fresca y revuelva. Lleve a punto de ebullición, retire del fuego y deje enfriar. Corte las frutas en rodajas o cubos y vierta sobre ellas la salsa de vino. Esparza encima el resto de hojas de menta cortadas en tiritas. Deje reposar durante una hora, antes de servir.

TIP DEL EXPERTO (-):

 Al macerar las frutas, puede aumentar la cantidad de azúcar si las quisiera más dulces.