RecetasManhattan de pisco

Ingredientes:

• 3 oz pisco
• 2 oz vermut rosso
• 6 cubos de hielo
• 4 gotas de amargo de angostura
• 2 cerezas marrasquino
• 2 espirales de cáscara de naranja

Preparación:

Eche en una vaso mezclador el pisco, el vermouth, los cubos de hielo y el amargo de angostura, mezcle durante ocho segundos con una cucharilla de bar y cuele con un colador gusanillo. Vierta en dos copas martini heladas y agregue las cerezas y las espirales de naranja. Sirva.

TIP DEL EXPERTO (Menú Perú):

Combine con queso frito con rocoto y palta o mousse de alcachofa y queso.