Papitas salteadas con chimichurri de hierbas
Por:
Jesus Carbonelli
|
Lima ,
Peru
|
35 años
|
Hombre
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Recetas
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Ingredientes:
- 3 cdas. perejil picado
- 1 cda. hierbabuena picada
- 2 cdas. pecanas picadas
- 1 cdta. ajo picado
- 1 cdta. vinagre blanco
- 3 cdas. aceite de oliva
- 1 cda. mantequilla
- 300 g papas cóctel sancochadas
- sal
Preparación:
Mezcle en un bol el perejil con la hierbabuena, las pecanas, el ajo, el vinagre y el aceite. Reserve el chimichurri.
Aparte, en una sartén grande a fuego medio, derrita la mantequilla y saltee las papas durante dos minutos. Sazone con sal, mezcle con el chimichurri y retire del fuego. Sirva.
TIP DEL EXPERTO (Menú Perú):
Combine con los cócteles ají seco o pisco libre.
Papitas salteadas con chimichurri de hierbas
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