RecetasPastel de coditos

Ingredientes:

• 3 cdas. mantequilla
• 150 g champiñones en láminas
• 1 pimiento verde picado
• 150 g jamón del país, en cubos
• 1/2 tz. alverjas cocidas
• 1/2 tz. brócoli cocido, en ramitos
• 6 huevos
• 1/2 tz. crema de leche
• 100 g fideos codito cocidos
• 2 cdas. perejil picado
• 1/2 tz. queso parmesano rallado
• sal y pimienta

Preparación:

20 Minutos

1. Precaliente el horno a 180 ºC.

2. En una sartén, derrita dos cucharadas de mantequilla y saltee los champiñones, el pimiento, el jamón, las alverjas y el brócoli. Reserve.

3. Bata ligeramente los huevos con la crema de leche y mezcle en un bol con los fideos, el perejil y las verduras salteadas. Sazone con sal y pimienta.

4. Con la mantequilla restante, engrase un molde. Vierta la preparación, esparza el queso parmesano y lleve al horno durante 15 minutos. Sirva