RecetasTorta de quinua muy buena

Ingredientes:

• 1 kg. quinua
• 12 huevos batidos
• 1 cda. mantequilla
• 1 cda. azúcar en polvo
• almíbar

Preparación:

Lave la quinua y cocine en agua. Cuele. Eche los huevos, la mantequilla y el azúcar en polvo. Mezcle y coloque en un molde. Lleve al horno durante 20 minutos aproximadamente. Cuando esté cocida, corte en cuatro y vierta el almíbar. Lleve nuevamente al horno durante 10 minutos a 180°C, retire y sirva.

TIP DEL EXPERTO (-):

Hay que lavarla bien restregándola entre las manos y cambiando de agua repetidas veces gasta que salga clara. Luego hay que hervirla en agua (tres veces su volumen) y, cuando esté cocida, colarla.