RecetasBistec con salsa de hongos

Ingredientes:

• 6 cdas. margarina
• 1/2 cebolla picada
• 1 cda. harina
• 1/2 tz. crema de leche
• 2 cdas. ron
• 1/4 kg. champiñones
• 6 bistec de carne de res
• sal y pimienta

Preparación:

Derrita dos cucharadas de margarina y fría allí la cebolla. A continuación agregue la harina cernida, moviendo constantemente. Añada la crema de leche, el ron y los champiñones previamente dorados en margarina. Mezcle bien. Fría los bistec en la margarina restante y sazónelos. Retire del fuego y vierta la salsa por encima. Sirva enseguida con verduras cocidas y salteadas en margarina, o con arroz blanco.

TIP DEL EXPERTO (-):

Si lo desea, puede sustituir la crema de leche por leche evaporada pura.