RecetasBloody mary de pepino

Ingredientes:

• 1 pepino mediano
• 5 ramas de apio
• 1/3 tz. jugo de limón
• 1 cdta. ají limo sin venas ni pepas, picado
• 1 cdta. sal
• 1/2 cdta. salsa inglesa
• 1/4 cdta. pimienta negra
• 1 tz. vodka
• 16 cubos de hielo

Preparación:

Pele y pique el pepino en cubos. Reserve. Pique el apio en cubos y reserve los restantes conservando sus hojas. Ponga en el vaso de la licuadora el pepino, el apio, el jugo de limón, el ají, la sal, la salsa inglesa, la pimienta y el vodka. Licúe durante dos minutos. Cuele y deje reposar durante unos minutos para que los sabores se intensifiquen. Sirva en vasos anchos y cortos. Añada los cubos de hielo y decore con los tallos de apio que reservó. 

TIP DEL EXPERTO (-):

Para darle un toque diferente, ponga en cada vaso una concha de abanico sin coral. Deje reposar durante unos minutos antes de servir para que las conchas se cocinen.