RecetasHamburguesa bom-bom al plato

Ingredientes:

• 750 g carne de churrasco (deshuesada)
• 2 chorizos parrilleros
• 3 cdas. maicena
• 1 clara
• sal y pimienta
• Acompañamiento:
• 8 panes para hamburguesa
• 8 tiras tocino ahumado
• 16 aros cebolla blanca
• 8 láminas gruesas de queso cheddar
• 8 huevos fritos
• lechuga

Preparación:

Pique el churrasco muy menudo y mézclelo con la carne de los chorizos, la maicena, la clara, sal y pimienta. Bata con cuchara de madera y refrigere por una hora. Dé forma de hamburguesa a la carne y cocine a fuego lento, dando vueltas. Haga lo mismo con el tocino y la cebolla. Sobre la mitad del pan ligeramente tostado coloque una hoja de lechuga, la hamburguesa, queso y aros de cebolla. Hornee hasta que el queso se derrita. Sirva acompañado con tocino, huevo y la otra mitad del pan. No olvide la ensalada, las papas fritas, el ketchup y la mayonesa.

TIP DEL EXPERTO (-):

En la mezcla de las hamburguesas puede utilizar condimentos como mostaza, salsa inglesa, pimienta, pan molido y un huevo batido para que la masa tenga mejor textura.