RecetasLimonada con fresas y miel

Ingredientes:

• 1 1/2 litros de agua
• 1 rodaja de limón
• 1 rama de canela
• 2 cdas. miel de abejas
• 1/2 kg. fresas
• 1 tz. azúcar
• rodajas de 1 limón
• ralladura de 1 limón
• jugo de 3 limones
• 1/2 tz. azúcar

Preparación:

Hierva el agua. Aparte, en una jarra resistente al calor, coloque el jugo de limón, la ralladura, las rodajas y el azúcar. Vierta encima el agua hirviente, cubra con una tela de algodón y ate con hilo o pabilo para que la jarra quede herméticamente cerrada. Cuando la bebida esté fría, sirva en vasos grandes con hielo triturado y añada dos cucharadas de miel de fresas en cada uno. Para adornar, puede poner en los vasos unas fresas partidas por la mitad. Para hacer una miel de fresas, cocine las fresas con la miel de abejas, la canela, el limón y el azúcar. Hierva hasta que la mezcla tome punto de almíbar. Luego retire la cáscara de limón y la canela y guarde hasta cuando la necesite.

TIP DEL EXPERTO (-):

Si no es temporada de fresas, puede reemplazar esta fruta por cualquier otra.