RecetasMagdalenas de plátano y miel

Ingredientes:

• 5 cdas. mantequilla sin sal
• 3/4 tz. harina sin preparar
• 2 cdtas. polvo de hornear
• 3 1/2 cdas. azúcar rubia
• 1/4 tz. leche fresca
• 2 plátanos de seda triturados
• 1 cda. ralladura de naranja
• 1 huevo batido
• 3 cdas. miel de abeja

Preparación:

Con una cuchara de mantequilla, engrase 20 moldes de magdalenas pequeñas. Vierta en un bol la harina cernida, el polvo de hornear y el azúcar rubia. Agregue la leche, los plátanos, la ralladura de naranja, el huevo batido y la mantequilla restante a temperatura ambiente. Mezcle hasta obtener una masa homogénea. Vierta en los moldes engrasados hasta tres cuartos de su capacidad. Lleve al horno precalentado a 220 °C, durante 12 minutos, hasta que se doren. Sirva con la miel de abeja.

TIP DEL EXPERTO (-):

Si los plátanos están verdes y quiere que maduren, acérquelos a la luz. Si los guarda cerca de verduras y frutas, estas pueden madurar más rápido.