RecetasPaté de queso fresco

Ingredientes:

• 1/4 tz. nueces de Brasil tostadas y picadas
• 2 cdas. pasas picadas
• 400 g queso fresco picado
• 1/2 tz. crema de leche
• 2 cdas. perejil picado
• tostadas o galletas
• sal y pimienta

Preparación:

Durante 30 segundos licúe, de forma intermitente y a máxima velocidad, las nueces, las pasas y el queso fresco. Añada poco a poco la crema de leche y licúe durante un minuto. Sazone con sal y una cucharadita de pimienta. Agregue el perejil a la mezcla y vierta en un molde forrado con papel film. Lleve al refrigerador durante una hora, hasta que esté cuajada. Desmolde y sirva con tostadas o galletas.

TIP DEL EXPERTO (-):

Puede añadir media cucharada de tomillo para dar un toque aromático al paté.