RecetasPeras al horno

Ingredientes:

• 1 kg. peras
• 3 cdas. miel de abeja
• ralladura de 1 limón
• 1 1/4 tz. harina
• 75 g mantequilla
• 1/4 tz. azúcar

Preparación:

Pele las peras y colóquelas en agua hirviendo durante tres minutos. Retire y enfríe en agua helada. Escurra bien y corte en tajadas finas. Acomódelas en el molde y vierta encima la miel de abeja y la ralladura de limón. En un tazón, mezcle la harina con la mantequilla. Una con tenedor o con la ayuda de los dedos, hasta formar un arenado grueso. Agregue el azúcar, mezcle bien y ponga encima de las peras. Hornee a 175 °C durante 45 minutos y sirva.

TIP DEL EXPERTO (-):

Esta masa es muy delicada y no debe amasarse. Únala con tenedor o con la punta de los dedos hasta obtener una textura similar a la arena gruesa.Al comprar peras, fíjese que las cáscaras estén verdes y sean duras al tacto.