Ponche ?a soñar?
Por:
Jesus Carbonelli
|
Lima ,
Peru
|
35 años
|
Hombre
Publicado el
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Recetas
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Ingredientes:
- 1/2 tz. leche fresca
- 1 oz pisco
- vainilla
- 2 cdas. azúcar
- 1 clara
- cáscara de naranja
- 2 clavos de olor
- 1 rama de canela
- miel de abeja
- 1/2 tz. crema de leche
- nuez moscada
Preparación:
Lleve a hervir la leche con la crema, la miel, la canela, el clavo y la cáscara de naranja. Cuele. Aparte, bata la clara a punto de nieve con el azúcar y gotas de vainilla. Mezcle la leche colada con el pisco e incorpore la clara batida. Sirva en un recipiente resistente al calor.
TIP DEL EXPERTO (-):
No agregue miel en exceso a la preparación, pues como el trago contiene azúcar, podría quedar muy dulce.
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