RecetasTorta increíble

Ingredientes:

• 100 g mantequilla
• 1/2 tz. cocoa dulce
• 1 tz. azúcar rubia
• 1 tz. nueces o pecanas picadas
• 2 1/2 cdtas. polvo de hornear
• 1 tz. harina
• 1 cdta. esencia de vainilla
• 1/2 tz. leche
• 1 tz. azúcar
• 1 tz. café hirviendo

Preparación:

Bata la mantequilla con el azúcar hasta formar una crema. Agregue, poco a poco, la leche. Siga batiendo y perfume con la vainilla. Cierna la harina con el polvo de hornear y agregue las nueces. Mézclela con el batido de mantequilla y vierta en el molde enmantequillado. Mezcle el azúcar rubia con la cocoa y cubra la torta cruda. Eche el café caliente y lleve al horno a 175 °C durante una hora. Una vez lista, invierta el molde sobre una fuente algo profunda y déjelo así durante 10 minutos. Retírelo con mucho cuidado y deje enfriar. Acompañe con helados o crema chantilly.

TIP DEL EXPERTO (-):

Cuando enmantequille el molde, hágalo con la mantequilla muy fría y en forma abundante.  La cocoa recomendada para esta receta es la que ya viene con azúcar. Esta torta no lleva huevos, pero cuaja perfectamente.