Cómo usar horno de convección
Si tienes un horno de convección pero no estás seguro de cómo utilizarlo, debes saber que tiene varias diferencias respecto a...
Cómo evitar el polvo en casa
El cambio de ambiente, mantener las ventanas abiertas por el calor o no limpiar adecuadamente todos los rincones del hogar hacen que el polvo se v...
Alfajores arqueados
Ingredientes:4 yemas 1 huevo 1 cda. pisco 1 cdta. polvo de hornear 8 cdtas. harina mermelada reducida o glasé manjarblanco grageas Preparació...
Cebiche de champiñones
Ingredientes:600 g champiñones pequeños 1 tz. choclo cocido desgranado 8 hojas de lechuga 1/4 tz. aceite de oliva 2 ajíes amarillos sin venas ni pe...
Pachamanca a la olla
Ingredientes:3 cdas. culantro licuado 3 cdas. ají panca molido 2 cdas. ají amarillo molido 2 cdtas. ajo molido 4 cdas. vinagre blanco 1 tz. chicha ...
Escabeche de corvina
Ingredientes:6 filetes de corvina 1 tz. aceite 4 cebollas grandes 1 1/2 tz. vinagre rojo 10 ajíes mirasol sin venas ni pepas, picados 3 dientes de ...
Albóndigas
Ingredientes:3 rebanadas de pan de molde sin corteza 1 1/4 tz. caldo de carne 3 cdas. aceite 1 tz. cebolla picada 1/2 tz. tomate sin piel ni pepas,...
Sopita de verduras
Ingredientes:2 cdas. aceite de oliva 1 hoja de laurel 1/2 cdta. páprika 1/2 cdta. orégano 1/2 cdta. pimienta 1 1/2 cdta. sal 1 1/2 tz. tomate sin p...
Sancochado del corregidor
Ingredientes:10 litros de agua 4 kg. hueso de manzano 2 kg. hueso de canilla de res con tuétano 2 kg. pescuezo de res deshuesado 2 kg. falda de res...
Choros al tomate
Ingredientes:1 1/2 kg. choros 1/4 tz. pan molido 1 cda. albahaca picada 2 cdas. aceite de oliva 1 cda. perejil picado vino blanco 2 dientes de ajo ...
Pechuga estilo pizza
Ingredientes:6 filetes de pechuga de pollo 3 cdas. aceite de oliva 1/3 cda. tomillo sal y pimienta 3 zapallito italiano en rodajas 350 g queso moza...
Mousse de jamón sobre tostadas
Ingredientes:2 cdas. aceite de oliva 1/2 tz. cebolla blanca picada 1/2 cdta. ajo picado 2 cdas. vino blanco 1/4 kg. jamón ahumado 1/4 tz. crema de ...
Día Mundial de la Lucha contra la Lepra (Día de la Enfermedad del Hansen)
El Día Mundial de la Lucha contra la Lepra (Día de la Enfermedad del Hansen) se conmemora el 25 de enero, es una fecha para c...
Guiso de lentejas
Ingredientes:1 kg. lentejas 1 1/2 tz. zanahoria picada 1 hoja de laurel 6 tzs. caldo de verdura 1 cda. ajo picado 1 tz. tomate sin piel ni pepas, p...
Albóndigas de cerdo
Ingredientes:1 tz. aceite 600 g yuca sancochada en bastones 800 g carne de pierna de cerdo, molida 1 cdta. comino 2 cdas. perejil picado 2 huevos 1...
PERÚ
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Culturas Pre-Incaicas: Culturas de la Costa Central del Perú
Hace cerca de dos mil años, en la Costa Central de lo que hoy es el Perú, se des...
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Culturas Pre-Incaicas: Culturas de la Costa Sur del Perú
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El Cronista Garcilaso de la Vega Inca
Lo que sabemos sobre el desarrollo del Imperio Incaico se debe a los escritos de los llamados ...
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Culturas Pre-Incaicas: Culturas de la Costa Norte del Perú
En la Costa Norte del actual Perú, bañadas por el Océano Pacífico,...
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Culturas Pre-Incaicas: Andes Norteños y Centrales
En la Sierra Norte y Central del Antiguo Perúresaltaron las Culturas Cajamarca y Chav&...
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Culturas Pre-Incaicas: Selva Alta
En la Selva Alta peruana, entre los Ríos Huallaga y Marañón, surgió...
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El imperio de los Incas y sus origenes
El Incanato aparece hace unos ocho siglos, un poco antes del año 1200 de nuestra Era. M...
Participa
¿Esta de acuerdo con la actual gestión del presidente de la república?
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Por una noche, el Bolshoi asume con audacia un nuevo reto: interpretar The Cage, de Jerome Robbins, E?tudes, de Haral...
