Mousse helado de limón
Ingredientes:2 huevos 1/2 tz. azúcar 1/2 tz. vino blanco seco 3 cdas. jugo de limón 2 cdtas. ralladura de limón 1/2 tz. crema de leche helada Prepa...
Cómo motivarme para aprender inglés
La motivación es un factor esencial cuando se trata de aprender una disciplina. Un ejemplo de ello es estudiar inglés , un idioma i...
Lomo en crema de apio y chives
Ingredientes:1 tz. crema de leche 1 cda. salsa inglesa 1 cda. perejil picado 1 cda. aceite de oliva 2 1/2 cdas. mantequilla 8 medallones de lomo fi...
Cebiche de pescado de Restaurante Sonia
Ingredientes:400 g filete de lenguado 1/2 cdta. culantro picado 1 cdta. ajo molido 1 cdta. ají limo rojo sin venas ni pepas, picado jugo de 8 limon...
Espaguetis al pesto limeño
Ingredientes:2 cdas. mantequilla 1 1/2 tz. hojas de espinaca 1 tz. hojas de albahaca 2 dientes de ajo picados 1/2 tz. leche evaporada 3/4 tz. queso...
Tartaletas de café y chantilly
Ingredientes:115 g mantequilla sin sal 3/4 tz. azúcar en polvo. ralladura de 1 limón 4 yemas 1 1/3 tz. + 1 cda. harina sin preparar 1 1/2 tz. + cda...
Mariscos saltados
Ingredientes:2 tzs. alverjas precocidas 6 tzs. arroz cocido 2 cdas. aceite 300 g colas de langostinos 400 g calamares en aros 300 g conchas de aban...
Tossed salad
Ingredientes:1/2 cda. azúcar rubia 2 cdas. vinagre blanco 6 cdas. aceite 1/2 cda. mostaza 1/2 cdta. salsa inglesa 1 diente de ajo 100 g mantequilla...
Raspadilla de chicha y frutas
Ingredientes:2 tzs. chicha morada 4 1/2 tzs. azúcar 2 tzs. jugo de naranja 2 tzs. jugo de manzana 3 gotas de colorante vegetal verde 3 kg. hielo Pr...
Pescado con puré de alverjas y ajonjolí
Ingredientes:4 filetes de pescado de 120 g cada uno 4 cdas. ajonjolí 2 tzs. alverjas 1/2 tz. culantro picado jugo de 1/2 limón 1 diente de ajo 1/8 ...
Terrina de maracuyá
Ingredientes:Base: 1 tz. galletas de vainilla molidas 4 cdas. mantequilla derretida Relleno: 2 tzs. azúcar 8 yemas 4 cdas. maicena 4 cdas. harina 2...
Pichones asados con tallarines criollos
Ingredientes:Pichones asados: 8 pichones de paloma 6 cdas. aceite de oliva 3 tzs. agua 3 tzs. aceite sal y pimienta Salsa: 1/2 cebolla roja picada ...
Cubos de frutas con miel
Ingredientes:1 piña golden 2 mangos 2 tunas 2 manzanas israel 1 tz. fresas 1 tz. miel de abeja 1 naranja de jugo 1 cdta. ralladura de naranja 1/2 c...
Ragú de pescado y espárragos
Ingredientes:1 cda. mantequilla 1 tz. cebolla blanca picada 1 cda. ajo picado 1 tz. vino blanco 1 tz. caldo de verduras o pescado 12 espárragos ver...
Cómo empezar una nueva vida
Hay momentos en los que nuestra vida cambia por completo: puede ser que te despidan del trabajo, que te separes de tu pareja o cualquier otro hecho...
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