RecetasEnrolladitos de atún y palta

Ingredientes:

• 1/2 palta pequeña
• 1 cdta. jugo de limón
• 1/2 tz. queso crema
• 2 tortillas de trigo pequeñas
• 100 g sólido de atún en conserva
• sal y pimienta

Preparación:

Triture la palta hasta obtener un puré. Añada el jugo de limón, mezcle con el queso crema y sazone con sal y pimienta.

Cubra las tortillas con la preparación anterior y ponga encima el atún escurrido. Enrolle firmemente y corte en mitades. Aliste para la lonchera.

TIP DEL EXPERTO (Menú Perú):

Escoja paltas blandas, sin magulladuras, para uso inmediato. La más firmes puedes guardarlas varios días.