RecetasFiguras gratinadas

Ingredientes:

• 1 clara
• 1/2 tz. mayonesa
• 2 cdas. queso parmesano rallado
• 6 rebanadas de pan de molde blanco
• 4 cdas. mantequilla
• 6 láminas de jamón de pavo
• 2 cdas. pan molido

Preparación:

En un bol, bata la clara a punto nieve. Luego mézclela de forma envolvente con la mayonesa y el queso parmesano. Reserve.
Unte las rebanadas de pan con la mantequilla. Coloque encima las láminas de jamón, cubra con la mezcla de clara y mayonesa. Tape el pan, esparza encima el pan molido y córtelo con moldes de diferentes formas (redondos, triangulares, cuadrados).
Coloque los sánguches en una lata. Lleve a la parte alta del horno y hornee a 200 °C durante cinco minutos, hasta que las figuras estén doradas. Retire y sirva.

TIP DEL EXPERTO (-):

Prepare el jamón del país haciendo incisiones en la pierna con la punta de un cuchillo filoso, para que el aderezo pentre. Amarre con pabilo.