RecetasCausitas de atún

Ingredientes:

• 1/4 cdta. palillo
• 4 cdas. aceite
• jugo de 3 limones
• 6 papas amarillas sancochadas y prensadas
• 1 lata de atún
• 1/2 tz. mayonesa
• sal

Preparación:

Diluya el palillo en el aceite y reserve. Vierta el jugo de tres limones sobre la papa prensada. Añada el aceite con el palillo y sazone con sal. Remueva y reserve. Mezcle en un bol el atún, la mayonesa y el jugo del limón restante. Coloque en un molde la mitad de la masa de papa, luego el relleno de atún y nuevamente la masa de papa. Desmolde y sirva.

TIP DEL EXPERTO (-):

El atún tiene un alto contenido de grasa, por lo que puede descomponerse fácilemente. Debe consumirlo enseguida o congelarlo, tomando en cuenta que dura menos que los pescados blancos comunes.