RecetasJugo de papaya, maracuyá y yacón

Ingredientes:

• 1 maracuyá pequeña
• 1 tz. papaya picada
• 1 cda. yacón en rodajas
• 1 cdta. panela

Preparación:

Licúe la pulpa de maracuyá con una taza de agua hervida fría, pulsando durante tres segundos por vez para que las pepas queden enteras. Cuele. Regrese el jugo a la licuadora. Añada la papaya, el yacón y la panela, y licúe. Sirva.

TIP DEL EXPERTO (-):

Un almuerzo completo y nutritivo para el bebé debe combinar: carbohidratos (papa, arroz, menestra.etc.), proteínas (pescado, carne, hígado, etc.) y verduras (alcachofa, zanahoria, brócoli).