Mero a la menier
Por:
Jesus Carbonelli
|
Lima ,
Peru
|
35 años
|
Hombre
Publicado el
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Recetas
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Ingredientes:
- 6 filetes de mero
- harina
- 100 g margarina
- 1 cda. salsa inglesa
- 1 tz. caldo de pescado
- jugo de 3 limones
- 3 cdas. perejil picado
- sal y pimienta blanca
Preparación:
Sazone los filetes con sal y pimienta, enharínelos y fríalos en margarina. Derrita la otra porción de margarina en la sartén, añada la salsa inglesa, el caldo, el jugo de los limones y finalmente el perejil. Bañe los filetes con esta salsa. Sirva con arroz blanco o papas sancochadas pasadas por margarina, y con rodajas de limón espolvoreadas con perejil seco.
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