Almejas a la mantequilla de limón

Jesus Carbonelli

Por: | Lima , Peru | 35 años | Hombre
Publicado el
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Ingredientes:

  • 1 tz. mantequilla
  • 1 cda. ralladura de limón
  • 2 cdas. kion rallado
  • 20 almejas en sus conchas
  • 2 cdas. chives picado
  • sal y pimienta blanca

Preparación:

Con un batidor de alambre, bata ligeramente la mantequilla. Agregue la ralladura de limón y sazone. Exprima el kion e incorpore el líquido que suelte. Bata bien. Ponga esta preparación sobre papel film, forme un rollo de dos centímetros de diámetro y llévelo al congelador. Retírelo después de ocho minutos y córtelo en rodajas de un centímetro de grosor. Ponga las rodajas de mantequilla de limón sobre las almejas y lleve a la parrilla, a fuego alto, durante dos minutos. Retire, esparza el chives picado y sirva de inmediato.

Almejas a la mantequilla de limón

Almejas a la mantequilla de limón

Imágen subida por: Jesus Carbonelli (Click en la imágen para ampliar)

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