RecetasPop corn dulce con maní

Ingredientes:

• 1 tz. maní pelado
• 4 tzs. pop corn
• 3/4 tz. azúcar rubia
• 1/2 tz. mantequilla sin sal
• 3 cdas. miel de maíz
• 1/4 cdta. crémor tártaro
• 1/4 cdta. canela en polvo
• 1/2 cdta. vainilla

Preparación:

Tueste el maní en una sartén a fuego medio bajo o en el horno a 150 °C. Deje enfriar y mezcle con el pop corn. En una olla pequeña mezcle el azúcar, la mantequilla y la miel. Lleve a fuego medio y deje cocinar entre 10 y 15 minutos, removiendo hasta formar un caramelo suave. Retire del fuego y agregue el crémor tártaro, la canela y la vainilla. Remueva y vierta sobre el maní y pop corn. Ayúdese con un tenedor engrasado. Vuelque la preparación en una lámina de papel manteca o en una lata engrasada y deje enfriar. Corte con la mano en pedazos chicos y conserve en el refrigerador, en bolsas plásticas.

TIP DEL EXPERTO (-):

 El maní frito, es adictivo pero cae muy pesado así que hay que comerlo con moderación.