RecetasArroz integral con palta y pescado

Ingredientes:

• 1/2 zanahoria en rodajas
• 1 rama de apio cortada en dos
• 1/4 nabo en rodajas
• 2 cdas. arroz integral
• 30 g filete de tilapia o cabrilla sin espinas
• 1/4 palta punta

Preparación:

Cocine las verduras en tres cuartos de taza de agua, durante 25 minutos a fuego medio. Cuele y reserve el caldo. Cocine el arroz integral con media taza de caldo, a fuego medio y durante 20 minutos. Si sobra caldo, resérvelo. Una vez que esté cocido, agregue el pescado entero y cocine entre tres y cinco minutos más. Retire del fuego, sirva en un plato pequeño y triture el arroz y el pescado con un tenedor. Añada la palta y aplástela. Mezcle bien los ingredientes y sirva.

TIP DEL EXPERTO (-):

A medida que a los bebés le salgan los dientes deles comida con más textura, siempre y cuando vea que su hijo le provoca masticar.