RecetasTorrejitas de fideos

Ingredientes:

• 4 huevos
• aceite
• 1/2 tz. pan rallado
• 1 cda. perejil picado
• orégano
• 1 cda. margarina
• 1 cebolla grande picada
• 150 g jamón picado
• 3 tzs. fideos cocidos
• leche
• sal y pimienta

Preparación:

Mezcle los huevos con la batidora. Agregue un chorrito de leche, los fideos picados, el jamón, la cebolla previamente frita en margarina, el orégano y el perejil. Sazone. Añada por último el pan rallado. La masa debe quedar medio seca; si no tuviera suficiente consistencia, agregue más pan. Fría por cucharadas en aceite caliente. Sirva con una ensalada de lechuga y tomate.