RecetasTortilla primaveral

Ingredientes:

• 6 huevos
• 2 cdas. leche light
• 1 cdta. orégano seco
• 1 cda. aceite de oliva
• 1/4 tz. ramos de brócoli picados
• 1/4 tz. espinaca picada
• 1/4 tz. tomate sin piel ni pepas, picado
• 1/4 tz. jamón de pollo picado
• sal y pimienta

Preparación:

Bata en un bol los huevos con la leche. Sazone con el orégano, sal y pimienta, y reserve. Caliente en una sartén antiadherente el aceite y saltee a fuego medio el brócoli y la espinaca durante dos minutos. Añada el tomate y el jamón y cocine durante dos minutos más. Vierta los huevos batidos y cocine durante un minuto. Voltee con una espátula y cocine durante un minuto más. Sirva.

TIP DEL EXPERTO (-):

Puede variar las verduras de la tortilla de acuerdo a la estación. Es importante usar una sartén de teflón, para evitar que la tortilla se desarme o se rompa.