Caprese con lechón
Por:
Jesus Carbonelli
|
Lima ,
Peru
|
35 años
|
Hombre
Publicado el
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Recetas
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Ingredientes:
- 1/2 kg. lechón al horno
- 3 tomates
- 400 g queso mozarella
- 5 cdas. aceite de oliva
- 8 rebanadas de pan de molde
- 8 hojas albahaca
- sal y pimienta
Preparación:
Corte el lechón, los tomates y el queso mozarellaen rodajas muy finas. Deje macerando el queso mozarella en aceite de oliva, sal y pimienta, al menos por una hora.
- Arme el bocadillo acomodando sobre cada rodaja de pan la carne del lechón, continuando con el tomate, sazonando, y añadiendo por último el queso.
- Con un aro cortador de siete centímetros de forma redonda al bocadillo.
- Termine con una hoja de albahaca.
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