RecetasChoclos a la parmesana

Ingredientes:

• 1 cda. mantequilla
• 6 choclos cocidos y desgranados
• 1 cda. orégano seco
• 4 tomates sin piel ni pepas, picados
• 1/2 tz. queso parmesano rallado
• 1/2 tz. leche evaporada
• 6 papas amarillas sancochadas y peladas
• sal y pimienta

Preparación:

10 minutos

1.Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio y dore los choclos durante tres minutos. Añada el orégano, mezcle y agregue el tomate. Cocine durante tres minutos.

2. Vierta la leche evaporada y cuando empiece a hervir, eche el queso parmesano. Sazone con sal y pimienta y mezcle.

3. Sirva los choclos a la parmesana sobre las rodajas calientes de papa amarilla.