RecetasCanastitas de almendras con ensalada de frutas

Ingredientes:

• 3 claras
• 1/4 tz. azúcar rubia
• 1/4 tz. harina
• 4 cdas. harina de almendras
• 1 cda. germen de trigo
• 1/2 cdta. vainilla
• 2 cdas. mantequilla derretida
• 2 1/2 tzs. frutas (fresas, plátano, papaya, mango, melón o chirimoya)
• 1/2 tz. yogur griego
• 6 cdas. kiwicha pop o de manzanas deshidratadas pequeñas

Preparación:

Bata las claras con el azúcar. Agregue las harinas, el germen de trigo, la mantequilla y la vainilla; mezcle hasta que esté suave. Tape y lleve al refrigerador durante 30 minutos. Forre una lata con papel manteca y eche la mezcla por cucharadas formando círculos de 15 centímetros de diámetro. Lleve al horno precalentado a 180 °C durante tres o cuatro minutos. Retire y, mientras estén calientes, moldéelas con una taza o un vaso invertido. Coloque las frutas dentro de las canastitas y decore con el yogur y la kiwicha pop o la manzana deshidratada.

TIP DEL EXPERTO (-):

Nunca es demasiado temprano para que los niños ayuden en la cocina. Hay varias tareas que ellos pueden hacer según su edad.