RecetasEmoliente especial

Ingredientes:

• 2 cdas. linaza
• 1/2 tz. cebada tostada
• 1 membrillo en cuartos
• 1/2 cdta. anís
• 1/2 tz. panela
• jugo de 2 limones

Preparación:

Ponga en una olla la linaza, la cebada, el membrillo, el anís y seis tazas de agua. Lleve a fuego alto y cuando hierva, reduzca el fuego a medio, tape la olla y cocine durante 15 minutos. Retire del fuego, deje reposar y cuele. Mezcle con la panela y el jugo de limón, y aliste.

TIP DEL EXPERTO (Menú Perú):

Si prepara el emoliente con anticipación, recuerde añadir el jugo de limón al momento de alistar la lonchera. De esta forma evitará que la bebida se oxide o fermente.