Espaguetis con espinacas
Por:
Jesus Carbonelli
|
Lima ,
Peru
|
35 años
|
Hombre
Publicado el
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Recetas
Ingredientes:
- 500 g espaguetis cocidos
- 500 g espinacas
- 150 g pecanas tostadas y picadas
- 1 tz. salsa blanca
- 1/2 tz. agua de cocción de las espinacas
- 100 g queso parmesano
- sal y pimienta
Preparación:
Cocine las espinacas, lavadas y escurridas, en agua con sal, por dos minutos. Agregue el agua de cocción a la salsa blanca y luego las espinacas picadas. Rectifique la sazón y vierta la salsa sobre los espaguetis cocidos. Finalmente, espolvoree las pecanas en trozos. Sirva con el queso parmesano.
TIP DEL EXPERTO (Menú Perú):
La capacidad de la conservación de la pasta, junto a su fácil preparación además de la enorme gama de platos que se pueden elaborar con ella, se convierten en razones suficientes para consumirlas una o dos veces por semana.
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