Fideos en salsa de ají
Por:
Jesus Carbonelli
|
Lima ,
Peru
|
35 años
|
Hombre
Publicado el
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Recetas
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Ingredientes:
- 2 cdas. mantequilla
- 1 tz. cebolla picada
- 1 tz. ají amarillo molido
- 2 cdas. culantro picado
- 1 tz. queso fresco en cubos
- 1 tz. leche evaporada
- 1 kg. fideos fetuccini cocidos
- 1 tz. queso mantecoso en cubos pequeños
- sal y pimienta
Preparación:
10 Minutos
1.En una sartén a fuego medio, derrita la mantequilla y dore la cebolla, el ají amarillo y el culantro durante dos minutos. Añada el queso fresco y la leche y sazone con sal y pimienta.
2.Licúe la preparación y vierta sobre los fideos calienttes.
3.Esparza el queso mantecoso, mezcle y sirva.
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