RecetasSalsa tártara de hierbas

Ingredientes:

• 1 tz. mayonesa
• 1 cebolla picada
• 3 cdas. perejil picado
• 2 cdtas. eneldo picado
• 2 cdtas. estragón picado
• 1 cdta. mostaza
• 1 huevo sancochado picado
• 2 cdas. pepinillos encurtidos, picados
• 1 cdta. salsa de tabasco
• jugo de 1/2 limón
• sal y pimienta

Preparación:

Ponga en un bol la mayonesa, la cebolla, el perejil y el eneldo y estragón. Mezcle bien e incorpore la mostaza, el huevo y los pepinillos. Remueva y vierta la salsa de tabasco, el jugo de limón, sal y pimienta. Mezcle bien y sirva.

TIP DEL EXPERTO (-):

Si gusta, reemplace los pepinillos por alcaparras en la misma proporción. Puede conservar esta salsa en un recipiente de vidrio con tapa. Llévelo al refrigerador y úselo en los siguientes cinco días.