Pulpo a la navarra
Ingredientes:1 pulpo de 1 1/2 kg 1/2 tz. aceite de oliva 2 cdas. vinagre blanco 1/2 cda. ajo picado 1 palta en rodajas 2 tomates en rodajas 50 gall...
Pisco bannes
Ingredientes:1/2 tz. pisco acholado 4 cdas. crema de plátano 3/4 tz. jugo de carambola 6 cubos de hielo 2 cereza marrasquino 2 rodaja de carambola ...
Salchichas alemanas con ensalada de garbanzos
Ingredientes:2 tzs. garbanzos cocidos 1 tomate sin piel ni pepas, en cubos 1 tz. pimiento asado, en tiras 1 tz. cebolla a la pluma fina jugo de 2 l...
Chanchito ahumado con mantequilla de eneldo
Ingredientes:1 kg. lomo de cerdo sin hueso 2 tzs. ramos de brócoli cocido 1 cebolla a la pluma 1 pimiento rojo en tiras 1 pimiento amarillo en tira...
Corbatas a la crema de zapallo y nueces
Ingredientes:3 tzs. puré de zapallo macre 2 cdas. queso crema 1 tz. nueces tostadas y picadas 1/4 cdta. nuez moscada rallada 800 g fideos corbatita...
Ensalada crocante con pollo y trigo
Ingredientes:2 tzs. trigo perlado 1 rama de orégano 1 hoja de laurel 1/4 tz. nueces 1/4 tz. pecanas 2 cdas. perejil picado jugo de 2 limones 1/2 tz...
Yuquitas rellenas con ají de queso
Ingredientes:4 cdas. ají amarillo molido 1 1/2 cda. culantro picado 1 cda. jugo de limón 3 cdas. aceite de oliva 1 cebolla picada 4 tomates sin pie...
Pie de limón sin leche
Ingredientes:3/4 tz. harina integral ralladura de 1 limón jugo de 10 limones 8 huevos 1 tz. azúcar rubia 400 g maicena 1 cda. miel de abeja 3 1/2 c...
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Ensalada de espinaca, caigua y palta
Ingredientes:1 pepinillo 400 g espinaca en tiras 1 palta en cubos 2 tzs. choclo cocido y desgranado 2 tzs. caigua en tiras finas 1/3 tz. aceite de ...
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