Ensalada navideña de trucha ahumada

Jesus Carbonelli

Por: | Lima , Peru | 36 años | Hombre
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Ingredientes:

  • 1/2 kg. trucha ahumada
  • 1 manzana en láminas
  • 1 mango en láminas
  • 200 g uvas
  • 2 tunas en cubos
  • 1 tz. apio en cubos
  • 4 tomates sin piel ni pepas, en láminas
  • 50 g pecanas tostadas
  • 1 tz. mayonesa
  • 1/3 tz. mermelada de guanábana
  • sal y pimienta
  • 4 cdas. aceite de oliva

Preparación:

Mezcle suavemente las verduras y las frutas en un bol. Sazone con sal, pimienta y aceite de oliva. Una la mayonesa con la mermelada y mezcle con la mitad de la combinación anterior. Acomode en una fuente y coloque encima el resto de frutas y verduras. Termine acomodando la trucha en láminas y decorando con hojas de lechuga alrededor.

TIP DEL EXPERTO (-):

Puede reemplazar la trucha con jamón de pavo inglés, salmón al horno, camarones, pescado escalfado, etc. 

Ensalada navideña de trucha ahumada

Ensalada navideña de trucha ahumada

Imágen subida por: Jesus Carbonelli (Click en la imágen para ampliar)

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