Postre de café

Jesus Carbonelli

Por: | Lima , Peru | 36 años | Hombre
Publicado el
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Ingredientes:

  • 400 g queso crema light
  • 3/4 tz. café preparado
  • 2 cdtas. edulcorante en polvo
  • 1 1/2 cda. colapez
  • 4 claras

Preparación:

Mezcle el queso con el café frío y el edulcorante. Hidrate la colapez en un tercio de taza de agua fría y disuelva al calor. Agréguela a la preparación de queso y mezcle bien. Por último, incorpore las claras batidas a punto nieve. Compruebe el sabor y añada edulcorante, si fuera necesario. Vierta la mezcla en el recipiente humedecido y refrigere durante cuatro horas, hasta que solidifique.

 

TIP DEL EXPERTO (-):

Toda preparación puede rectificarse antes de refrigerar agregándole al gusto el edulcorante utilizado. Para un bizcochuelo base de cuatro huevos, utilice 30 gotas de edulcorante

Postre de café

Postre de café

Imágen subida por: Jesus Carbonelli (Click en la imágen para ampliar)

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