Salsa de quesos
Por: Jesus Carbonelli | Lima , Peru | 36 años | Hombre
Publicado el
»Leer más artículos de Recetas
Compártelo en:
Ingredientes:
- 4 cdas. aceite
- 1 cebolla picada
- 4 dientes de ajo molido
- 4 ajíes amarillos sin venas ni pepas
- 1 cda. huacatay picado
- 1/2 tz. leche fresca
- 300 g queso de paria, rallado gruesamente
- 150 g queso ricota desmenuzado
- 3 cdas. perejil picado
- jugo de 1 limón
- sal y pimienta
Preparación:
Caliente una sartén a fuego medio, eche el aceite, la cebolla, el ajo, los ajíes, el huacatay y deje cocinar durante cinco minutos. Licúe esta preparación a velocidad media, agregue la leche y continúe licuando hasta obtener una salsa. Vierta en un bol, agregue los quesos y el perejil. Mezcle bien, incorpore el jugo de limón y sazone con sal y pimienta.
TIP DEL EXPERTO (-):
Si desea, puede licuar todos los ingredientes y servir como una crema. También puede utilizar esta preparación como baño para la causa.
Comentarios de Usuarios
Normas de uso y aviso legal
- El contenido de los comentarios es la opinión de los usuarios o internautas no de Perudalia!
- No estápermitido verter comentarios contrarios a las leyes, injuriantes, ilícitos o lesivos a terceros.
- Perudalia! se reserva el derecho de eliminar cualquier comentario inapropiado.