Alas en miel y salsa de queso azul

Jesus Carbonelli

Por: | Lima , Peru | 36 años | Hombre
Publicado el
» Leer más artículos de Recetas

Compártelo en:

Ingredientes:

  • 36 muslos de ala
  • 1 tz. miel de chancaca
  • 1 cda. ají panca molido
  • 1/4 tz. caldo de pollo
  • 2 cdas. sillao
  • 1/2 tz. yogur natural
  • 1/2 tz. mayonesa
  • 4 cdas. queso azul desmenuzado
  • 2 tzs. apio en bastones
  • sal y pimienta

Preparación:

Ponga en un bol los muslos de ala. Sazónelos y vierta la miel, el ají, el caldo de pollo y el sillao. Revuelva y lleve al refrigerador durante 10 minutos. En otro bol, bata, con ayuda de un batidor de alambre, el yogur, la mayonesa y el queso hasta integrar bien todos los ingredientes. Retire los muslos de ala del refrigerador y cocínelos en la parrilla, a fuego alto, durante ocho minutos. Voltéelos cada dos minutos. Sirva los muslos de ala en una fuente con la salsa de queso azul y acompañe con los bastones de apio.

TIP DEL EXPERTO (Menú Perú):

Cuando use el queso en salsas, échelo al final de la preparación y remueva. No caliente la salsa después porque se volverá pegajosa. Sirva de inmediato. 

Alas en miel y salsa de queso azul

Alas en miel y salsa de queso azul

Imágen subida por: Jesus Carbonelli (Click en la imágen para ampliar)

Comentarios de Usuarios