Flan de coliflor
Por:
Jesus Carbonelli
|
Lima ,
Peru
|
35 años
|
Hombre
Publicado el
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Recetas
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Ingredientes:
- 1 tz. leche evaporada
- 6 huevos
- 100 g queso parmesano rallado
- 1 coliflor grande sancochada y picada
- 1 cebolla picada
- 1 cda. margarina
- 6 cdas. salsa de tomate
- sal, pimienta y nuez moscada
Preparación:
Mezcle la leche con los huevos batidos y el queso. Sazone. Agregue la coliflor picada. Fría la cebolla en la margarina e incorpore la salsa de tomate. Cocine unos minutos y sazone. Mezcle ambas preparaciones. Vierta en un molde con hueco engrasado, y cocine en baño maría en horno moderado por unos 45 minutos. Entibie para desmoldar. Sirva con salsa golf.
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