RecetasMacarrones de coco

Ingredientes:

• 80 g azúcar
• 2 cdas. miel de abeja
• 2 claras
• 200 g coco rallado deshidratado
• 2 cdas. harina sin preparar
• 1 cda. mantequilla

Preparación:

Bata el azúcar con la miel de abeja y la clara. Cueza esta preparación en baño maría, a fuego medio, durante cuatro minutos aproximadamente, sin dejar de batir. Evite que el bol toque el agua, cocine con el vapor. Retire del fuego, agregue el coco y la harina. Con las manos ligeramente húmedas forme pequeñas bolas de cuatro centímetros de diámetro. Colóquelas sobre una lata para horno, previamente engrasada con la mantequilla y cocine a 170 ºC durante seis minutos. Sirva a media mañana o a media tarde.

TIP DEL EXPERTO (-):

Un plan de alimentación para bajo peso, debe considerar porciones de volumen reducido, pero con un aporte importante de calorías.