RecetasPancito casero

Ingredientes:

• 2 tzs. harina
• 1 cda. polvo de hornear
• 1/4 cdta. bicarbonato de soda
• 1 huevo
• 1 tz. leche fresca
• jugo de 1 limón
• 5 cdas. mantequilla derretida
• sal

Preparación:

Cierna la harina tres veces junto con el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. Reserve. En un recipiente, mezcle el huevo con la leche, el jugo de limón y la mantequilla. Junte los ingredientes y viértalos sobre la harina sin batir. Mezcle y ponga en un molde de 20 centímetros, previamente engrasado. Lleve al horno caliente a 200 °C, durante 20 minutos. Sirva a la hora del té, con mantequilla o tortilla de huevo.

TIP DEL EXPERTO (-):

Si desea puede cortar el pan en rebanadas cuando esté frío, y llevarlas al horno durante unos minutos para hacer tostadas.